食肉販売事業
国内及び海外への
和牛の販売を行います
国内及び海外への
和牛の販売を行います
■処理能力
大動物棟 約12,000頭/年
小動物棟 約72,000頭/年
■大動物棟
収容量 | |
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牛係留所 | 収容量 50頭 パイプ柵繋ぎ 1頭毎仕切柵 |
懸肉室 | 収容量 30頭 |
枝肉冷却室 | 収容量 50頭 |
製品保管庫 | 面 積 3.2坪 |
内蔵冷蔵庫 | 面 積 5.3坪 |
枝肉保留冷蔵庫 | 収容量 3頭 |
処理能力等 | |
解体方式 | オンライン方式 12頭/時 |
カット処理 | カットライン 5頭/日 計量梱包ライン 5頭/日 |
腹糞脱水処理 | 1000㎏/時 脱水処理(含水率70%) |
副産物処理 | 内臓 全量 50頭/日 |
足 全量 アキレス処理 | |
頭 全量 カット処理 | |
尾 全量 皮剥ぎ処理 | |
耳 全量 廃棄 | |
作業時間 | |
と畜解体作業 | 12頭/時 |
内臓処理作業 | 30頭/時 |
■小動物棟
収容量 | |
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係留所 | 収容量 300頭 |
懸肉室 | 収容量 100頭 |
枝肉保管庫 | 収容量 190頭 |
内臓冷蔵庫 | 面 積 4.5坪 |
枝肉保留冷蔵庫 | 収容量 10頭 |
処理能力等 | |
解体方式 | オンライン半吊り解体方式 90頭/時 |
副産物 | 内臓 全量 300頭/日 |
足 全量 | |
頭 全量 カット処理 |
■輸出食肉認定
・対タイ輸出認定と畜場
・対タイ輸出認定食肉処理場
・対ミャンマー輸出認定と畜場
・対ミャンマー輸出認定食肉処理場
・対ベトナム輸出認定と畜場
・対ベトナム輸出認定食肉処理場
・対マカオ輸出認定と畜場
・対マカオ輸出認定食肉処理場
■セシウム検査
・放射能セシウム自動測定装置FD-08Cs100(10Bq/Kg)による全頭検査
詳しくはお問合せください。
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